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粉丝，是一种常见食品，又叫粉条。台湾称冬粉，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。

豆制品一般是指大豆制做的食品，如豆腐豆皮豆笋等，制做粉丝的原料有很多种，如红薯、土豆、玉米、绿豆等，其中并不包括大豆，所以虽然有的粉丝以绿豆制成，但严格意义上来说并不属于豆制品。