一、口味不同

炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，它指的是一种口感无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是强比较强烈的。

冻干咖啡是原始口味，没有加任何修饰。

二、烘焙方法不同

正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙而成。

冻干咖啡有传虑泡式，虹吸式，电动式等几种方式。