主料 4种
年糕
两块
豌豆
100克
胡萝卜
一个
玉米
一根
辅料 1种
盐适量
调料 1种
油适量
烹饪步骤 4步
步骤1
年糕切成正方形小颗粒状。
步骤2
胡萝卜叶切成跟年糕同样大的颗粒，豌豆、玉米粒准备好。
步骤3
油锅烧热，将切好的年糕丁放入锅里，快速翻炒几下，炒至表面微微焦黄，加入一碗水，将年糕粒煮软，倒入豌豆和胡萝卜粒，煮两分钟，蔬菜粒熟透，汤汁收干即可。
步骤4
这道美食要趁热吃哦，糯米热吃才利于消化。
小贴士
1、年糕的颗粒稍微切小点，这样更容易煮熟，又比较入味。 2、年糕要事先煎至表面焦黄，煮出来才不会粘连，颗粒分明，口感香糯。 3、年糕不要煮太久太软，用筷子撮一下，里面熟透即可，劲道带点嚼劲才最好吃。
