以前出过的硬的雪花酥叫牛轧糖。

雪花酥的前身就是牛轧糖，但是雪花酥要比牛轧糖好吃几倍，因为雪花酥中还添加了小饼干和果干，小饼干会有一种酥酥的口感，果干口感微酸，所以吃的时候，并不会觉得甜腻，反而会越吃越想吃。表面撒了奶粉与可可粉，看起来像雪花落在上面一样，所以它的名字叫雪花酥。