1、章鱼须煮2分钟可熟，若个头较大，时长可再延长一点。章鱼的肉质细嫩，易煮透，若是煮的时间太长，会导致食材没有韧性。

2、在清洗章鱼的时候在水里家醋和碱面，再把章鱼头部里的内脏拿出来，在冲洗干净就不会腥了。吃章鱼要做一碗姜汁醋，蒜末，姜末，加入香油，味极鲜，蚝油，搅拌均匀即可。

章鱼炒几分钟能熟

章鱼和鱿鱼大概差不多，大概七八分钟就可以熟了。提示：章鱼鱿鱼类原材料加热容易出水，不喜欢汤大的朋友，可以做前焯水处理后再加工。属于个人经验，可以参考一下。