太空铝的导热性能好，从根本上来说更加的节省能源。不沾性强，使用方便。其缺点是长时间的烹饪的食材，容易焦糊，适合中小火的烹饪。太空铝锅硬度低，不注意易变形受损。使用寿命相对铁锅来说，较短。其实，任何一款炒锅在每一个环节都有比较精细的挑选方式，对比各个材质炒锅的优缺点，考虑好自己的需求，选择出最适合自己的炒锅。