不含，因为纯正的芝麻和芝麻油里基本上不含反式脂肪酸，反式脂肪酸在天然植物中提炼的植物油中含量很少，所以用芝麻活着芝麻油制作的芝麻饼里没有反式脂肪酸，大家可以放心制作，食用，反式脂肪酸摄入过多，会增加心血管疾病等风险。建议少食用。