先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里，水与盐的比例约为 4:1，把盐水放凉

2、

把橄榄洗净，用干净的干毛巾把水吸干

3、

清洗一个容器，最好用双口坛，确保不沾油，把水擦干，用酒把坛子涮一下

4、

把橄榄放进容器铺好，再把凉透的盐水倒在橄榄上，淹过橄榄3-4厘米即可