海运提单日期应理解为开船日期，即哪天开船，提单就必须写哪天。

一般情况下，提单上有两个日期。一个是开船日期，即提单日期一个是提单的签发日期，这是船公司或货代签发提单的日期，一般和开船日期同一天或晚于开船日期，一般在提单右下角。