茄子的叶子不是越大越好，茄子的生长一般适应在25一29度，大低温度会冻死，如果茄叶过旺，会影响产量，应该适当控制，修剪或者摘茄子叶，保证茄子营养充足，增加产量，色泽鲜艳。茄子也是人们离不开的一种美食，茄子无论煮炒都好吃，特别做五香茄子煲，更加好吃。