关东煮不需要一直开火煮。关东煮在汽车厂一站附近就有一家，过去我去过几次，对那里还是有一些了解的，现在我是不经常去了，因为我搬家了，离那里远了。想当初关东煮我是经常去的，因为东北人冬天都爱吃火锅，和朋友在一起有时候吃完了聊天就可以把火关了，聊着聊着有时候又要把火点上，所以说在关东煮必须要一直开火煮。