食材清单:大白菜 1000克 、 食盐 50克 、 小红辣椒 适量 、 姜丝 适量 、 醋 适量 、 白糖 20克

烹饪步骤

1、将白菜切块，一层一层排在容器里，每层都撒些盐。腌四个小时。

2、四个小时后把白菜中的水挤出来。

3、切姜丝，小红辣椒段，适量白糖和醋，都放在一个碗中，调匀。

4、将调好的汁倒入白菜，调匀，封好容器盖。腌四个小时。

最后一步

四小时后菜就腌好了，吃的时候放点香油，美味～*^O^*