用料

主料

白菜1棵

辅料

香醋1汤匙

生抽1/2汤匙

食盐1茶匙

白糖1/2茶匙

鸡粉2克

姜3克

干辣椒3个

蒜2瓣

花生油30克

香油2克

醋溜白菜的做法

1、材料准备好白菜洗净撕成小块

2、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁

3、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会

4、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅