食材:
香蕉 1根 、 芋 头1个 、 糖（或者木糖醇） 20g 、 糯米粉 20g
步骤1/8
准备食材有：糯米粉 、香蕉 、糖或者木糖醇、 芋头。
步骤2/8
芋头泥放入盆中，加20克糖。
步骤3/8
再加20克糯米粉。
步骤4/8
活成面团。
步骤5/8
将香蕉剥皮，切成5毫米左右的片。
步骤6/8
面团揪成麂子，将香蕉片放在麂子中间慢慢包在里面。
步骤7/8
压扁放在一边，待用。同时做锅。
最后一步
锅里少倒油，两面煎成带有黄色伽即可装盘。
小贴士
芋头香蕉饼的做法
材料:
芋头600公克，太白粉150公克，猪油1小匙，腊肠丁100公克，黄椒1/2个，红椒1/2个，香蕉1根，苹果1个，糖1小匙，盐1小匙
做法:
1、将芋头去皮洗净后，切成厚度约1.5公分的圆片，放入蒸锅中，用中火蒸约20∼30分钟备用。
2、用手将蒸好的芋头片推成泥状。
3、将芋泥、材料2与调味料搅拌均匀，捏成厚度约1公分的圆饼。
4、热3大匙油，将作法3的芋饼放入锅中，以小火煎约3∼5分钟，至表面呈金黄色后起锅。
5、将材料3切成末，搅拌均匀，置于煎好的芋饼上即可。
