如果是自己包的粽子,放冰箱冷藏,最好不要超过3天,放冰箱冷冻室则不要超过一个星期。因为自己包的粽子没有添加剂,保质期就要短一些。
如果是煮熟之后的粽子最好不要常温下保存或者冷藏保存,很容易坏。煮熟之后的粽子最好放到冰箱的冷冻层,即使是放到冷冻层,煮熟之后的粽子通常也只能保存2个星期。
超市里的真空包装的粽子,这样的粽子是不需要放到冰箱保存的,只需要放在常温下保存即可。真空包装粽子大多标明可保存6个月或者9个月,也有1年和18个月的。
速冻粽子在常温下可以保存几天到一个星期的时间,放冰箱冷藏的话也只能延长一点点保存时间,所以短期内吃不完的速冻粽子放到冰箱冷冻是最好的选择。冰箱的冷冻层温度够低,所以可以将粽子保存一段比较长的时间,保持零下18度的温度,一般可以保存3个月。