1、准备水油皮和油酥饼皮

2、水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成为饼坯

3、将饼坯擀成长条，卷起，再擀成长条，再次卷起

4、将每个饼坯从中间平均分成两份，每个都擀成圆剂子

5、将肉馅裹在饼坯中间，饼坯口合拢，翻转

6、在上面刷上蛋液。烤箱预热5分钟，180度，烤18分钟即可。