原料：肉片100g、丝瓜干200g、大蒜半头、玉米油2勺、盐半勺。
做法步骤：
第1步、丝瓜干泡发切片
第2步、大蒜去皮切好，肉片准备好。
第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片煸炒变色。
第4步、倒入丝瓜一起煸炒均匀。
第5步、加入少许开水，煮一会，加入少许盐煸炒出锅。
第7步、入盘，开吃。
丝瓜干烧肉的做法
1、丝瓜洗净控干
2、自制烧肉解冻
3、烧肉切薄片
4、丝瓜去皮切滚刀块
5、葱姜蒜切好备用
6、上锅热油
7、放入少许葱和辣椒段
8、倒入丝瓜块
9、翻炒至变色
10、放入烧肉片
11、翻炒后加少许酱油
12、放入少许盐
13、少许蚝油
14、撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可。
丝瓜干烧肉的做法
食材：干丝瓜180克，猪瘦肉160克，姜5克，蒜4瓣，盐适量，味精少许。
做法：
1、干丝瓜提前泡水两小时
2、姜洗净切小小片、蒜头洗净敲一下备用。
3、热平底锅，先将姜、蒜、盐、味精爆香、再加入肉丝炒香、最后加入泡好的干丝瓜续炒。
4、丝瓜微软的时候加入半碗开水、接着盖上锅盖闷5分钟、就可以上桌了
