1个圆茄子220克，圆茄子也称为落苏、茄瓜，是夏季主要蔬菜之一，是茄科茄属一年生草本，热带为多年生植物。 圆茄子植株高大、果实大、圆球、扁球或椭圆球形。圆茄子皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩。圆茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，圆茄子的食用部位是它的嫩果。