首先准备材料：银耳一朵，黄冰糖50克，红枣8颗，枸杞15克，干桂圆6颗，百合片10片。

把银耳放进淘米水或加了面粉的水中清洗一遍，再用清水洗干净。

把洗干净的银耳剪成比较小的片状。

放进电饭煲里，加一碗水和银耳进行熬煮程序。

10分钟后加进黄冰糖，加进干桂圆。

半小时后加进百合片，加进红枣。

枸杞最后15分钟才加进银耳羹。

银耳羹熬制好后，胶质滑嫩，汤汁粘稠。