做汤圆的时候面皮捏的薄一点，和面的时候不要直接用凉水和面。

煮汤圆的时候若是和面方法不对的话煮汤圆的时候容易一煮就化。在煮汤圆的时候不要随意搅动，防止将汤圆弄碎。再就是不要煮太长时间的汤圆，煮的时间太久也会将汤圆煮化。