重庆。

白鲟，另名中国剑鱼，因其吻部长状如象鼻，又俗称象鱼。

其体型硕大，成鱼可长达七八米，体重200～300公斤，游速迅疾。它是世界十种最大的淡水鱼之一，也是“中国最大淡水鱼之王”，有“水中大熊猫”之称。作为我国列为一级保护动物，在2010年，白鲟被国际自然保护联盟列入极危。