100斤米配300斤酒饼发酵，酒味肯定会重了，或许也没那么甜。稍稍降低一点发酵温度会有小幅改善。30摄氏度下普通密封发酵需要48小时获得醪糟。
你可以提前几个小时开盖尝尝看，酵母在密封环境生长一天半之后，甜酒就不那么容易变质了。时间过长肯定不甜
100斤米配多少斤酒饼发酵
原创 | 2022-12-06 11:50:32 |浏览：1.6万
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