1、准备新鲜的小油菜和豆腐2、小油菜洗净切碎，豆腐用水略微冲洗后，用刀背压碎

3、炒锅放入适量的植物油，放入蒜瓣炒出香味

4、放入小油菜翻炒几下

5、放入少许的盐让茼蒿出水6、放入压碎的豆腐炒匀7、中火炖至无生味和豆腥味，加入适量的盐调味即可出锅

8、吃的时候拌入适量的泡椒碎或辣椒酱，即可当饭亦可当菜