萝卜韭菜馅饺子做法

用料

猪肉 550克

韭菜 1斤

胡萝卜 几根

盐 若干

香菇 10朵

味精 少许

酱油 少许

步骤1

猪肉剁碎

步骤 2

韭菜切小段

步骤 3

把胡萝卜韭菜香菇剁碎

步骤 4

加入盐、味精、酱油，搅拌均匀，盐不要放太多，可以做几个试吃看咸淡

步骤 5

我用的是小的饺子皮，会比较香

步骤 6

包的时候按压一下馅儿，肉会比较紧实好吃

步骤 7

味道超级好，很鲜美

萝卜韭菜馅饺子做法

白萝卜韭菜水饺的做法

1

萝卜擦成丝 开水焯熟 捞出挤出水 剁碎 备用

2

韭菜洗净切碎 备用

3

葱切成花儿和肉馅儿在一起剁使两个黏在一块儿

4

锅中放两大勺油 7成热 放花椒8粒 大料3颗 出香味后 关火放甜面酱一勺 慢慢搅 待面酱团在一起 打开火 油温上升后 加入水50ml水 用筷子搅 水分蒸发一些后 关火

5

将肉馅放入盛酱汁儿的锅中 放入姜末5g 盐15g 均匀搅拌 待入味

6

放入准备好的萝卜和韭菜 均匀搅拌

7

放入味精10g 肉馅做好啦

8

面粉揉团 切成剂子

9

乾片 放入肉馅儿 捏住

10

装半锅水，把包好的饺子放下去，水没过饺子，动动锅和锅铲以免饺子粘锅，等待煮开。

放沸水煮熟 上桌成品图

萝卜韭菜馅饺子做法

1、首先准备点肉馅，猪肉适量剁细后腌制一下：加入盐、生抽、花椒粉、蚝油粉拌匀后腌制15分钟左右，猪肉这么贵，我只放了一点。

2其次，萝卜洗净后用擦菜板擦成丝，加入适量的盐腌制15分钟左右，然后挤干萝卜里的水分，剁细备用。.3韭菜一小把摘洗干净后，切成细末，萝卜和韭菜是绝配，它俩搭配一起包饺子，鲜得不要不要滴。

4、最后，把腌制好的肉馅和萝卜、韭菜末放到一起，加入适量的熟油，盐搅拌均匀即可，好吃的饺子馅就调好了。