四川话“沙皮牛”的真名是“不听话的小孩子”。

在四川话中，沙牛一般是指刚刚出生不久的小牛，而且沙牛小时候不好驯服，所以在四川的农村经常用“批沙牛”来形容调皮的小孩。四川话发源于古巴蜀语，迄今四川话的原始层中仍然保留了“坝”（平地）、“姐”（母亲）、“养”（您）等来自上古时期的词汇。