1、材料：油菜花300g、面粉适量、蒜泥适量、香油适量、食盐适量、橄榄油适量。

2、新鲜油菜花淘洗干净，沥干水分。将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油，也可用其他食用油代替。

3、面粉过筛后，和油菜花混合均匀，拌匀面粉的油菜花，不可以成团成块，要散散的，朵朵分明。

4、蒸锅放水，氺开后，把油菜花放入蒸锅蒸，大火5分钟。

5、蒸好的油菜花打开锅盖，晾凉再进行调味。

6、将食盐、蒜泥香油放一起混合均匀，倒入调味盆里，拌制油菜花。

7、装盘即可食用。