是海葵。

海葵属于腔肠动物，跟水母（海蜇）多少有些类似，只不过海葵的形状更像“花”，它的名字就是因此而来。不过，在胶东民间，人们一般称呼它为“海腚根”，这个名字侧重于形容“花瓣”下面的吸盘，很是形象。

海葵长得跟水母有几分相似，吃起来的口感也有相同之处，咬在嘴里，都是“咯吱咯吱”的。不同于海蜇（水母）的凉拌，胶东人吃海葵一般或炖或煮。