一般是表述为某物质的产率，或者会强调是某物质的平衡产率。另一个是某物质的平衡转化率。催化剂不会影响平衡的移动，是不会影响平衡转化率的。
化工生产上，反应常采用工业流化床方式进行。反应气体以一定的流速和一定压强进入，填有催化剂温度恒定的反应器中，并从反应器后端口流出产物与未反应的原料气。这样生产方式进行的反应可以是在平衡状态下，也可以是在非平衡状态下。
所以化工生产要考虑生产效率问题，不一定要等到反应达到平衡状态。化学反应往往是在非平衡状态进行，化工上的产率，它包括生产效率的意思在内。意思就是反应速率越快，单位时间生产效益提高了，某物质的产率就提高了。
使用催化剂可以提高物质的产率。
首先是使用催化剂可以加快反应速率，那当然就可以提高生产效率。
其次是催化剂有选择性和专一性，化工生产时，可以控制反应条件，选择一种合适的催化剂。选择高效、高选择性的催化剂，只催化主反应，而对副反应不起作用，从而加快主反应的反应速率，减少了副反应，提高主反应中产物的产率。
一定要避免学生产生这样错误的想法：“使用催化剂，所有的反应都是加快反应速率的”。
催化剂有以下特点：
①在适宜的温度(活化温度)下使用，否则会降低效率
②会中毒，工业上对原料要净化
③催化剂能改变活化能，但不能改变焓变
④催化剂对同一反应的正逆反应同时影响
