黄花菜烧肉圆的做法

材料

主料

五花肉1000g，黄花菜100g

配料

盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量

做法

1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

2 黄花菜用温水泡20分钟

3 泡好的黄花菜 挤出水分

4 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

5 添加适量的水 酱油小火炖

6 最后下黄花菜和盐 收汁出锅。

黄花菜烧肉圆家常做法

干黄花菜用温开水泡四个小时后沥水，油锅中放入黄花菜，加入适量的老抽姜末鸡精肉，把肉圆子放入锅里，加入适量的热水大火烧开，转中火烧30分钟收汁，出锅前加入葱花。