食材用料：酸菜调料一包，肚丝，粉丝，姜，蒜，红椒各适量

做法：

1）把猪肚洗净切丝备用。姜切片拍一下，红椒洗净切段。

2）砂锅倒入油，七分热，把姜片和蒜片爆香放下红椒煸炒一下，倒入调料里的酸菜炒炒，烹入少许料酒，倒入适量开水或高汤，烧开后把肚丝放下去一起焖20分钟，加入酸菜里的调料，继续焖一下就可以上桌开吃了

东北砂锅酸菜猪肚的做法

首先将猪肚去腥，清洗干净后切成块，或者是小片放入砂锅中，加入葱段，姜片盐，枸杞等调料炖至五成熟后加入切好的酸菜丝，炖熟后即可