红叶李果实的吃法：直接食用、做果干、泡酒等。食用一定要清洗干净，多清洗几遍再进行食用。路边的红叶李果实可以吃，是没有毒性的，但是还是不建议吃，原因有两点。

一是口感上，红叶李的果实口感并不好，酸味比较重，甚至有的会涩口，有苦味，并不好吃。

二是因为生长在路边，污染严重，会被汽车尾气污染，有的还会打农药。