四斤肉皮大概得40斤猪肉。因为猪肉的部位不同肉皮和肉的比例也不相同，比如说后丘部位的肉比软厚所产生的肉皮就少，而腰条部位的肉比较薄，产生的肉皮就比较多，平均下来大概是一斤肉，一两肉皮左右，所以如果是四斤肉皮，大概需要40斤猪肉。