德国牧羊犬的耳朵直立，中等大小，耳朵直立时，两耳直立的方向几乎平行(不能指向两侧)。耳窝必须向前。折的，耷拉的耳朵是有缺陷的，耳朵内倾与外斜均为缺点。在运动和安静的时候，耳朵向后则是正常情况。

德国牧羊犬耳朵应大小适中，但宁大勿小，根宽端尖，警觉时耳朵直立，位于头部相当高的位置（新养犬者应注意的是，德国牧羊犬幼犬耳朵经常是下垂的，直到6个月和更大点换乳牙后耳朵才会直立。