密封放在冰箱冷藏，一般能放24-48小时。青椒炒蛋做法如下：
主料：鸡蛋3个克，青椒100克，大豆油20克，盐3克，香醋5克，大葱10克。
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅
5、放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
青椒炒蛋能放多久
如果食物蛋已经熟透，而且以低温一般冷藏的温度密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。这样情况，青椒炒蛋隔夜了也能吃。
青椒炒蛋能放多久
现炒现吃，趁热吃是最美味的，如果放个4小时左右虽然回锅热了也可以吃，但味道营养价值会大量流失，建议出锅后20分钟内吃完。
