空气流动形成风，刮西北风是说风力来自西北吹向相反的方向东南。炊烟中的烟是固体小颗粒形成，受来自西北方向风的压力，会向东南方向飘。也就是说风来自什么方向就叫什么方向的风而吹向它相反的方向，比如南风就是来自南方向北吹，西风来自西方向东吹。