适用于荤菜及各种汤类，可增鲜提味。 鲜辣粉是以干生姜、花椒、辣椒等天然香料为原料，集合各自的特点进行调配而成。
鲜辣粉和胡椒粉区别鲜辣粉是于辣椒为主加少量的胡椒粉和味精等调料。胡椒粉是纯胡椒做的，鲜辣粉和胡椒粉在作用上也不同，鲜辣粉以炒菜为主用，胡椒粉以褒汤为主，用的时候根据个人的喜好使用。
鲜辣味粉是做什么用的
可起到调味作用，使炒粉更加鲜辣可口。鲜辣粉是以辣椒为主加少量的胡椒粉和味精等调成的一种调料。
生活中做炒粉可参照下列步骤：
1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
2、豆芽洗净
3、生菜洗净（可以换成其他蔬菜）
4、鸡蛋不需要提前打散
5、蒜头剁成蒜米
6、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
7、直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
8、用锅铲迅速划散蛋液
9、放入豆芽、生菜翻炒一会儿
10、放入细米粉（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
11、添加适量的生抽、老抽、鲜辣粉翻炒至上色均匀，即可。
鲜辣味粉是做什么用的
鲜香可口，稍带有辣味，增香、增辣、增鲜。
食用方法：肉类、鱼类、家禽的烹饪腌制、烧烤、面食，直接撒入汤羹中。
