泡三个月左右就可以捞出来了。新鲜的捻子摘下来以后，清洗干净，然后放入锅内蒸熟，捞出晒到半干，再放入锅里蒸再晒，通常是三蒸三晒，最后晒干透，放入容器里，再倒入30－40度的白米酒，盖过捻子干表面，密封好，头几天摇一摇，给捻子充分浸透，待泡三个月左右，出味后，即可把捻子捞出。