芥菜叶子和白萝卜洗净，在太阳底下晾晒晒去多余的水分。将萝卜放在腌缸底部马放好，芥菜叶子放到萝卜上面盖好盖子。一个月后经过发酵，就变成了很好吃的酸菜。