矮，就是低矮的意思，矮化是针对乔化而言的，凡是具有矮化砧的果树，主干低、细、小，都叫“矮化”树。矮化一般是指生物中所产生的矮小型。遗传性的矮化普通是由单一基因突变所造成，但一般则多与赤霉素或植物生长激素等体内激素的代谢及作用的异常有关。