1、线椒切喜欢的大小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段
（最长1.5cm的比较合适，再长的话不好入味，口感不好）
2、线椒倒入容器，加入醋，醋的量以青椒量的三分之一左右即可，就是比普通拌菜的醋量稍多一点，具体根据自己的口味调整~
3、再放少许盐，然后拌匀，等待腌渍入味。
4、如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油，完成。
广东醋泡辣椒的做法
醋泡辣椒的做法比较简单，先把辣椒清洗干净，放在通风的地方，把水分吹干放上自己喜欢的调料，放点陈醋，泡上一两天就可以使用了
