是有区别的,不管在外形还是在口感,做法上都有很大的区别,当然也有一点相同的就是使用的面粉以及和面的手法一样的,。

盘丝饼比手抓饼更酥脆,手抓饼吃起来有嚼劲,还有就是盘丝饼和手抓饼不是一个地方的特色饼,因人而异有人喜欢吃盘丝饼有人喜欢吃手抓饼