步骤1
黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)
步骤2
抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
步骤3
加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)
步骤4
加入2汤匙威士忌酒
步骤5
所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿
步骤6
加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制
步骤7
两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉
步骤8
翻面后再腌两天即可取出
步骤9
变成啫喱质感的肉很有弹性
步骤10
用刀斜45°切成薄片
步骤11
取一片对折，卷起来
步骤12
再卷一片即成玫瑰花造型，装盘即食
