串红西红柿不是转基因，它是传统非转基因西红柿：皮薄，成熟后是软的，红色，酸中带甜，易变质腐烂。传统非转基因西红柿不耐贮藏，尤其是在夏季西红柿成熟后会迅速变红变软、变质腐烂。而转基因极大提高储藏时间，耐储藏转基因西红柿则可以保存几个月都不坏。