1、选择富含腐殖质、土壤肥沃、疏松、排水良好的壤土或砂壤土。每盆施入腐熟的厩肥0.25千克，过磷酸钙0.2千克。
2、当苗高30厘米左右时，搭支架，牵引茎蔓向上生长，增加叶片营养面积和通风透光，减少病虫害发生。
3、薯莨不耐旱，又怕涝，因此浇水要适时，掌握不旱不浇的原则。出苗前一般不用浇水，但太干应浇水，块茎膨大时期，土壤不要过于潮湿，对根系生长不利，将降低薯莨的质量和产量。
4、除了施基肥，还须多次施肥。春季出苗后，立即追施有机肥，以利于幼苗生长茎蔓上架时，须尽早施肥，促进茎叶生长，扩大同化面积夏季是生长的最旺盛季节，需水肥量最大。生长中后期除适当供给氮肥以保持茎叶不衰老外，还需磷、钾肥以利块茎膨大。
