襄阳的八大碗蒸菜有:酥排骨,酥牛肉、酥鸡子、酥鱼块、酥羊肉、肥肉片、酥藕、圆子等等,提前炸好,按入碗中,上蒸笼蒸好后扣入盘中,在浇上调兑好的汤汁就可以了。最后一道菜必须是蒸圆子,代表喜庆。圆子有两种,一种是鱼肉、豆腐做的,还一种是红薯做的
原创 | 2022-12-05 22:12:07 |浏览:1.6万
襄阳的八大碗蒸菜有:酥排骨,酥牛肉、酥鸡子、酥鱼块、酥羊肉、肥肉片、酥藕、圆子等等,提前炸好,按入碗中,上蒸笼蒸好后扣入盘中,在浇上调兑好的汤汁就可以了。最后一道菜必须是蒸圆子,代表喜庆。圆子有两种,一种是鱼肉、豆腐做的,还一种是红薯做的
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