20－30头牛

我是畜牧系统的。首先说明的是，国家层面没有养殖许可证这个说法。

一般来说散养和专业户只要没有占用基本农田、养殖粪污乱排等违法违规行为，不会有什么行政干预。规模养殖场一般需要办理动物防疫许可证、土地手续、环保手续三样基本就可以了，个别的如果是公司制企业或者有其他延伸的经营手续，大概需要再办个工商方面的经营许可证。

肉牛的话按照农业部规模养殖场标准年出栏应该是500头以上。奶牛的话如果没记错的话是存栏300头以上。