大蒜水和茶叶水一样，最初都是微酸性的。但是后期在土壤中硫化物沉淀以后，土壤会变为中性或偏碱。但是大蒜水沉淀，并不会影响土壤的透气性，也不会影响板结时间。但是在养兰花的时候，建议少用。可以在春季的时候施肥以后大约1星期，使用一次大蒜水。