回北方在8月左右。菱角是水生植物菱的果实，脆爽多汁，清香甘甜，果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，有较高的食用价值，一般来说，嫩菱角6—7月份左右就开始长出来了，北方大多在8月份便可成熟，但不同品种的菱角，成熟期稍有差异。