食材
南瓜200克，蒜适量，玉米油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，胡椒碎适量
做法
1、南瓜洗净去皮去籽切片备用
2、葱切好备用
3、炒锅热油放入蒜末
4、蒜出香味倒入南瓜片翻炒
5、然后加入适量水盐盖盖闷2分钟
6、听到滋滋的声音开盖放适量鸡精搅匀关火
7、出锅盛盘撒少许葱花，黑胡椒碎装饰即可
王刚爆炒南瓜的做法
原料
南瓜 (500g)
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
做法:
1、南瓜去皮，切成麻将块。
2、锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。
3、下南瓜翻炒2分钟。
4、加适量盐。
5、再加入适量的五香粉翻炒均匀。
6、再倒入适量水。
7、盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。
8、出锅即可。
王刚爆炒南瓜的做法
原料：南瓜1只
调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮，切成片
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5、放入盐，炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7、撒入香葱，即可出锅
