0度左右。

黄金鲫适温范围广，在0～38℃都能正常生存。其生长水温为12—32&aposE，旺盛生长水温为16～28℃。

池水水位保持在1．5米以上，凡达标的水体或水域均能安全越冬。

黄金鲫对水环境的要求不严，通常饲养鲤、鲫的用水都能养殖黄金鲫耗氧率极低，在整个饲养期间．只要池水中的氧气保持在3毫克/升以上，pH值在7—9．4，其摄食、饵料转化率、生长等均无影响。